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标题: 蛋糕店卖成爆款的提拉米苏！制作方法全分享 [打印本页]

作者: 1stelection 时间: 2018-11-21 22:42
标题: 蛋糕店卖成爆款的提拉米苏！制作方法全分享

俄罗斯提拉米苏
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俄罗斯提拉米苏
不但是爆款鲜味
更代表着爱和幸福
近来有粉丝说想学习它的制作方法
呐~制作方法都在下边了
认真看喔！
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低粉200克
糖粉60克
黄油50克
蜂蜜15克
鸡蛋1个
泡打粉2.5克
奶油奶酪100克
淡奶油150克
炼乳50克
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=步调=
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1.提前预备好全部质料
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2.黄油加糖粉隔水加热至黄油融化
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3.参加蜂蜜搅拌匀称
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4.参加鸡蛋搅拌匀称
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5.参加过筛的粉类（低粉+泡打粉）
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6.揉至成团，室温松懈10分钟
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7.将面团均匀分成8份
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8.隔油纸擀成薄饼状
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9.用四寸圆形慕斯圈切出圆形
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10.用叉子扎小孔
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11.送入烤箱200度烘焙4-5分钟
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12.烤好的薄饼室温天然冷却
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13.边角料部门放入保鲜袋中，用擀面杖压成碎末
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14.奶油奶酪室温软化后参加炼乳搅拌匀称
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15.淡奶油打至8分发
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16.将淡奶油倒入奶油奶酪糊中搅拌匀称即可
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17.一片薄饼，一层薄薄的奶酪霜
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18.不停重复，末了将蛋糕的附近及顶部全部抹一层奶油奶酪霜
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19.蛋糕附近及顶部撒一层饼干碎即可
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=小贴士=
1.薄饼尽或许擀的薄一些，口感会更加松脆
2.做好的提拉米苏蛋糕最好放入冰箱冷藏留宿12小时以上，奶酪霜中的水份会逐步渗出到蛋糕中，吃起来口感会更好。

作者: even1983 时间: 2018-12-26 06:37
不知道实力运用这个方法会怎么样

作者: leekhy 时间: 2019-1-14 13:34
厉害学习到了

作者: hagoubang.cn 时间: 2019-1-15 02:11
很不错谢谢分享

作者: feilhk 时间: 2019-11-20 01:06
谢谢楼主分享

作者: redlzg 时间: 2019-11-21 20:07
来学习下,每天学习才能不断地进步开好淘宝店

作者: asdzxc123987 时间: 2021-5-18 19:42
谢谢老板的帖子

作者: canvin_jsw 时间: 2021-5-23 09:05
学习到了赶快利用一下去

作者: hejiandong 时间: 2021-5-23 15:39
多谢楼主的分享

作者: 冷就抱你 时间: 2021-6-13 21:48
66666666666666

作者: qmjlj1013 时间: 2021-6-20 00:46
楼主很优秀啊

作者: seemima 时间: 2021-6-22 03:51
很好学习了

作者: caoshao 时间: 2021-6-22 05:59
6666 不错好文章

作者: endlock 时间: 2021-7-28 01:24
文章很好,学习了楼主

作者: 120472882 时间: 2021-8-24 14:42
看看学习下支持个

作者: 咖啡加糖糖 时间: 2021-8-25 07:30
支持楼主来学习一下

作者: 阳仔 时间: 2021-11-20 03:55
写的不错谢谢分享

作者: eslr 时间: 2022-2-9 15:15
来论坛来学习淘宝知识的

作者: dengbs 时间: 2022-6-1 06:03
过来学习啦哈哈

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