实战 | 冻品老兵创业在抖音上卖冷冻面，俩月开发小b客户4000多

巫溪小哥

日前，一位速冻食品企业负责人跟冷食君“吐槽”，本年以来，冻品企业生存现状堪忧，险些整个行业遭遇腰斩，业绩下滑幅度之大、范围之广令人咂舌，用他的话说：“如今谁还敢说本身贩卖增长，那是真的牛”。


实在，自客岁以来，冻品人已经感受到了席卷整个行业的寒意，“行业卷、增长难”也成为各人不得不直面的现实。


一片哀鸿下，却有一位冻品老兵，从职业司理人的身份转为“创业者”，并在短时间内实现美满转型。依附一款速冻熟面，两个月获客4000+，另有三个工厂为他代工，他是怎样做到的？
冷食传媒 | 陈利娜




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行业积累十几载，深谙产物、营销之道


作为行业“老兵”，李连省在冻品圈已经摸爬滚打近二十年，曾在三全、海霸王等着名速冻食品企业任职，还做过其他速冻企业的产物司理、市场总监、营销总监等，各种历练让他深谙速冻食品的策划贩卖之道。


竣事多年“打工”生存后，李连省开创了本身的品牌“厨帮主”——一个精准定位“速冻熟面”、专供应小B餐饮的品牌，主打品类即各种刀削面、烩面、拉面、裤带面等速冻熟面，为各类米粉面馆餐饮店提供产物。

而之以是选择这个品类，也是依附多年履历积累，李连省以为这个品类固然在业内不算新品，却处于发作风口期，未来有较大的增长空间，是属于“积极向上”的品类。


在他看来，2022年是冷冻熟面的迁移转变年，有企业销量骤增50%，一年内贩卖额轻松过亿。不光这一家企业，整个行业速冻熟面的增速都在30%以上，且接下来会保持这种高速增长，包罗正大、康师傅等在内的不少企业都看到了这一点，纷纷加码这个品类。

而这个品类之以是发作，正是源于B端餐饮的需求增长，以及连锁品牌对稳固产物的剧烈须要，冷冻熟面能办理餐饮运营当中的不少痛点。


好比，出餐的标题。餐饮端用到速冻熟面的多为快餐，快餐最告急的就是要出餐快，许多时间，出餐服从通常就决定了一家餐馆的生死，而要办理这个标题，必须实现尺度化。冷冻熟面由于生产过程中已经熟制，以是利用时无需解冻，只须要将面块在开水中煮约40-60s就可以出锅，相比正常的湿面条，出餐速率可以进步5-6倍。


不光云云，冷冻熟面在制作的程中，由于采取了冷萃技能，让面条在煮熟之后过了3次冷水，以是可以保持较长时间不坨，这也轻松办理了餐饮外卖过程中由于配送时间长面条容易坨的痛点。


面食又是一个斲丧基数大、需求性强的品类，数据表现，2022年天下中式面馆的市场规模高出3400亿，随着连锁化和品牌化的快速发展，以后80%以上的粉面类餐饮都将利用尺度化面条，如许算下来，冷冻面条的市场规模预计要高出千亿元。


由于初始创业，还没本事服务大B客户，李连省将目的对准了小B。毕竟也很快证实了他的判定是对的，通过线上开发小B客户，他在两个月内获取终端客户4000+，贩卖额连续攀升，一时间向他取经的人继续不绝。




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两个月获客小B客户4000+
许多品类都值得重做一遍


如今，在抖音平台的官方数据魔方，搜索“速冻熟面”几个字，关联的达人账号厨帮主排名第一，厨帮主视频关联排名已经是霸屏状态，精准粉丝量已达1.2万，“厨帮主”已经成为抖音平台“速冻熟面”品类第一品牌。颠末后续的流量继续沉淀和累计，在抖音平台“速冻熟面”细分品类，“厨帮主”品牌将领跑全行业宁静台。对企业品牌营销来说，新媒体短视频的商业代价都值得器重和深思。

“厨帮主”品牌获客操盘手—易讯未来（郑州）信息科技有限公司总司理曹伟胜告诉冷食君，自起号以来，两个月时间内“厨帮主冷冻熟面”配景询盘转私域转化率60%，私域转订单转化率20%，客单均价1500/月，复购率56%。原筹划9个月内，实现转私域客户累计10000+，稳固互助B端客户2000+，预计在7月上旬就可以提前完成。随着私域横向售卖浇头、酱料和半制品等，厨帮主已经从速冻熟面供货商，发展成米粉面馆供应链。原筹划财年贩卖目的，随着客单价进步也会提前完成。


团体拿到这么好的效果，一是得益于速冻熟面这个品类处于发作期，是一个依然有市场红利，增长速率远超行业匀称水平的品类；二是速冻食品在新媒体短视频内容获客范畴，还处于“零加入”的拓荒阶段，尤其是细分品类具备自然流量和风口期；三是有专业团队操盘，试错本钱和周期本钱远低于线下营销获客本钱。


增量期间有好的产物就会有市场和渠道，当产物同质化+产能过剩+行业内卷，行业进入存量期间的时间，稳固的获客渠道和私域客户群体，才是把好产物卖出去的关键。而传统线下调集一批贩卖员扫街的模式，投入本钱和实行服从显然已经不能满意企业获客需求。通过线上流量精准获客的方式，不受线下时间和空间限定，获客效果更直接、更高效，用最少的投入获取最大的收益。


曹伟胜先容，线上轻量化营销的获客模式，传统电商模式和搜索竞价排名模式已经进入红海竞争，且获客本钱和流量要求逐年增高。新媒体短视频日均活泼流量已经高出10亿，如今还处于流量红利期，营销流量本钱和获客本钱都远低于传统流量平台。

“传统电商模式是图文营销方式的产物，侧重于表现产物功能代价。如今，短视频期间已经来了，以视频情势出现产物商业代价，很容易孵化出细分应用场景爆品和品牌”，他说。




2024新市场情况下，冻操行业另有哪些新机遇？


8月8日-10日，郑州国际会展中央，冻立方·第十七届中国冷冻冷藏食品展给你答案！


专属于冻品人的年中盛会，龙头企业齐聚，新品、爆品表态，让你及时把握行业风向，洞察商机。同期还将举行中国预制食材康健发展大会暨中国预制食材展览会、第十七届中国餐饮食材展，业内大咖云集，解码行业趋势，探究发展新思绪。

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统筹丨王晓玲
编辑丨邱思思 美编丨何孟华




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