从地头到餐桌，一颗荔枝的电商“流落记”

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每到初夏时节，岭南湿热的季风吹过山头，荔枝爱好者的心便被挠得直痒痒。剥开紧实而有弹性的外皮，将凝脂般清甜、爽利的果肉塞进嘴里，哪怕再烦闷的心思，都会立即消散于无形。
俗话说“中国荔枝看广东，广东荔枝看茂名”。作为这种“水果之王”的主产区，茂名农产物战略“五棵树一条鱼一桌菜”中就将荔枝树放在了首位。据统计，茂名共有85%的农户从事荔枝财产，全财产链产值超110亿元。此中的佼佼者，则是茂名高州市根子镇柏桥村。
从茂名高铁站驱车20多公里，来到柏桥村的大唐荔乡文化旅游区，“中国荔枝之乡”的嫣赤色牌子耸立在路边，显得霸气十足。
对当地人而言，这并非浮名。相传，唐代高力士纳贡给杨贵妃的荔枝，源头就是这一带的荔枝林，“大唐荔乡”由此得来。走进占地500亩的名园荔枝生态园，依稀可以嗅到飘扬在氛围中、馥郁的果香。

从专供上层贵族飨用的鲜味，到本日陈放于布衣的餐桌。流转千年，荔枝的生产和运输履历了怎样的演化？面临迩来受气候影响颠簸的行情，果农又当怎样脱困？
一颗颗饱满的红果，不但是地区风物的象征，也浓缩了老百姓求富奋斗的精力风貌。走进“名园”这座沉淀丰硕的生态园，大概，人们会长出些新的思绪。
让特色农货“运动”起来
“这一片名园先前都是荒山野岭，根本办法也没这么好。我来了十多年，每年搞一点才徐徐改造成这个样子。”名园生态园负责人张先儒是一个隧道的根子镇人。他语言自带一种退伍武士的精气神和干劲，映衬出其身上的性格特质：务实、勤快和敢拼。
1992年回到故乡后，张先儒先在茂名市人防办待了五年，随后追逐着大期间的浪花，成为首批“下海”的探路者。
然而，迥异于外人眼中的荔枝“专家”形象，创业伊始，张先儒重要做工业气体方面的买卖，听起来和农业八竿子打不着。
决定转行的来由很简朴，2008年市场因素导致荔枝代价下跌。不但云云，由于物流体系不发达，当年荔枝通常得靠外地经销商拿去市场上批发，颠末好几道工序才华送到消耗者手里。
受限于原始、落伍的贩卖网络，荔枝的奇怪度很难过到保障，且极易身价缩水。到了大量上市的季候，许多荔枝不能及时运出去，只能烂在堆栈和地头。
眼看着故乡的特产被摧残，张先儒倍感痛心。2010年，他用本身创业多年的积贮承包了这片林场，琢磨着怎样提振荔枝生产，打开这种茂名支柱水果的销路。
资源有了，肩头的担子却依然极重。作为一个技能麋集型财产，荔枝莳植离不开大量精致管理和打造，这对刚完成转行、生产履历缺少的张先儒来说，是道难迈过的坎。
为了淘汰阻力，他自动翻资料，向资深的果农取经，几经观察后，把基地整改的盼头拜托内了标准化建立上。
所谓“标准化”，就是雇佣大量零工，引导他们把密且乱的荔枝树全部挖起来，隔行、隔株重新种一遍，以此来确保树体的光照率和精良生长，使其开释出强盛的商品潜能。
为了共同生态园的团体规划，他还研讨了矮化莳植，等荔枝树长到肯定高度，就动手修枝。打理后的树冠呈宽大伞盖状，不但方便采摘，也具有极高的观赏代价。
在选种上，生态园的荔枝以白糖罂、冰荔、仙进奉为主，三个品种的熟季恰恰错开，实现了连续的产能供应。不外，在张先儒接办园区的头几年，荔枝的分销、转运环节仍然繁琐，怎样实现产地直供、优化供应链服从，成了他苦恼的源头。
到了2015年和2016年，沾恩于物流业、短视频和直播的高速增长，生态园的谋划开始扭转，订单量有了显着的转机。张先儒向导同事们自建配送体系，正式把“名园荔枝”的名号打了出去。
就像包裹在甜蜜多汁的荔枝肉之外，果皮苦寒且涩的口感，要在地里谋财路，必须颠末几轮探索才华抛弃卖夫役、靠吆喝的老路子。在大浪淘沙之下，出现了头脑清醒和洞察当代化农业发展之道的新农人。
线上新渠道，火“荔”全开
五六月份，正是荔枝上市的旺季。偶尔朝晨四五点天刚要泛白，大批采摘工人便架着梯子开始了忙活。张先儒表明说，八点前气温相对低，摘下的荔枝还挂着露珠，拥有更长的自然保鲜期。
将时间拨回几年前，荔枝的“含金量”和质地优劣无关，也没有详细的参考标准，更多是收购商出的“一口价”。
由于这种批发式的使用，许多客户对荔枝品级的概念极为含糊。相应地，种荔枝的人也更偏重于走量，不会在育种技能上淹灭太多心血。

为了促进生产体系的科学化，2021年，在茂名市农业局、市质监局的支持下，名园生态公司制定了荔枝的电商贩卖标准，从单果重量、颜色、糖度、核的巨细等维度，对果品的品级做出了明白分别。
“有些人以为20克以上的就是大果了，但我的标准是22克以上才算大果。只要有这个标准，争议自然就办理了。”张先儒渴望借由细化的衡量，消耗者得以突破认知壁垒，直观瞥见一颗荔枝的包管和底气。别的，标准的出台尚有个契机，那就是名园对电商直播给予的高度器重。
对张先儒来说，将购物车搬到线上，无疑是在顺应某种一定的趋势。“你要按已往的路子，肯定销量走不通。”为此，他组建了一个10人的电商运营团队，每到荔枝季最忙的时间，为了处置惩罚榜单数据，团队便会扩张到50多人。
在全部电商平台中，发挥较为亮眼的，是公司在2022年创办的抖音账号“荔皇”。进入主界面，仿佛能闻到满屏荔枝飘出的诱人香气。
最新一期直播，以“纯甜白糖罂荔枝现摘现发”为映头，从早上9点多连轴转到晚上8点。包罗采摘、打包和运输等在内，整个荔枝财产的闭环跃然于面前。
置身生产车间内的主播，和负责筛选、打包的工人们一块儿，边展示着成筐奇怪的荔枝，边手动剥壳，让刚涌入直播间下单的观众现场验货。在品评区，“坏果烂果包赔”“广东省内越日达，省外2天左右”的标语不时跳出。
这种陶醉式的氛围烘托，恰恰扣准了直播的魅力所在：和传统散卖，或靠单一的经销商渠道、电商渠道贩卖相比，直播带货的体量更大，且依托“园地直发”，能生动反映出果园一样寻常的莳植和工作环境。
用张先儒的话来说：“许多消耗者根本看不到果农的不易，好比摘果的时间有些果树很高，（他们）大概摔下来，大概很热的时间会中暑。”视觉信息量的提升，为的正是引发出客户潜伏相识、尝鲜的冲动。
试水电商从前，团队里的人没想到，顺遂完成一场农产物直播，必要同时调用那么多本事和资源。这让风俗了和采购商打交道的他们，面临客户殷切的眼神，一时间有些茫然。
幸亏，针对语速、腔调、语言表达等各方面，抖音都设置了专业的服务商来动员商家，开展干系的人才培训，打磨视频风格，还会保举一些达人来当“外助”。
这种看得见的人情味，为名园拓宽了荔枝买卖的想象空间。以电商平台点对点的帮扶为突破口，公司得以在大众市场上站稳，撑开以“人”带“货”的新局面。
平台加码，助农远景更广阔
外地的消耗者要想吃到名园荔枝，现在也并非易事。
“寻常我们摘个荔枝返来，根本上都供不应求。”张先儒坦言，天天的采摘量是固定的，客户得提前一天订，才华圆“荔枝梦”。
只是，和农活打交道，注定得“看天用饭”。本年以来非常景象劫难频发，将“荔枝减产”的话题推到了台前。

以名园为例，本年桂味荔枝的总产量不到客岁5%，存活较好的白糖罂荔枝，产出也仅有客岁的六七成。这对一个荔枝生产的大本营来说，堪称相称极重的打击。
值得欣慰的是，在获悉生态园陷入难关后，抖音电商约请了优质达人上门举行“溯源直播”，加强产销对接，拉动荔枝销量的提升，并面向这些直播推出了5%的投流鼓励。
别的，为了应对小年非常的涨价，抖音还通过出资补贴，让顾客能以更公道的代价品尝荔枝。有平台牵线，减产带给荔枝莳植户的亏损得到了及时缓解。
“在全部电商平台中，它可以说是最积极的。”张先儒感慨道。这种快速制动和应急的步伐，侧面印证了抖音电商在开辟农货销路上多年孕育的方法论。
包罗荔枝的贩卖和售后无忧等在内，平台都搭建起了一整套完满的监视标准，来切实守卫农夫们的长处。更紧张的是，消耗者也能借此强化对产物的信托度。
现在，园内栽种了1000棵荔枝树，此中有9棵树龄达1300多年的“活化石”。某种程度上，这就像是偌大的园子历经沧桑轮转，现在重获新生的写照。

在被问及接办十多年来，基地发生最大的厘革时，张先儒说除了物流越来越快，游客量、观光量的增长也颇为明显，这得益于周边文创财产的落地：一个5000平方米的荔枝加工厂，由当地当局主导构筑、深掘荔枝古今文化的荔枝博览馆，尚有贵妃广场、荔枝餐厅等。
下一步，他筹划以这些景点办法为纽带，打造一二三财产融合的综合体。在此，落伍的生产观念得以被重新规整，转化为深具战略性的眼光。
固然，一个地方的物产能连续留存用户关注，叫醒内生存力和代价，除了张先儒等先辈的引路人，也离不开一众相助搭档。而在从田间地头到直播间，再到餐桌的“翻身”之路上，名园荔枝并非个例。
作为走在期间前沿、深耕数字经济的平台，比年来，抖音电商积极助力墟落发展，不停将当代化要素和农产物贩卖相连合，助力农货业态的转型和升级。
在其描画的蓝图里，科技乃财产数字化转型这一链路可连续发展的根本。通过直播和短视频，大山里的珍品偶尔机被更多远方的人们瞥见，农户们也能因此增收致富，为农货竞争力提升找到更快捷的“高速路”。
作为天下农村电商密度最高的地区，据悉，2023年广东省农产物的网络零售额高达894.5亿元，增长12.9%，且市场主体规模仍在不停扩大中。
为助力2024年广东省“百千万工程”，抖音电商连合抖音公益推出“粤品月香·财产行”之茂名荔枝系列推广运动，旨在通过电商的气力，拓宽荔枝贩卖渠道，提升茂名荔枝的着名度和美誉度。后续，抖音电商还将在618运动期间推出“山货上头条”的助农专项，推动茂名的荔枝、龙眼、三华李等特色风味进一步出圈。
在同类运动的扶持下，将来的农产物贩卖，必将成为创作者们发挥灵感、农货和消耗大众意见意义“对话”的场所，而产地的文旅资源也将被整合起来，同步攀上新的台阶。
撰文：叶丹
【作者】 叶丹
【泉源】 南方报业传媒团体南方+客户端

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