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在数字化海潮助推下，比年来服务业数字化不绝向纵深发展，社区小店服务半径扩大、餐饮及中华老字号向数字化要增量、消耗形态更加“即时”。受访专家以为，服务业数字化不光丰富了同城生存圈，助力流通都会经济“微循环”，线上的流量和订单也可转化为实体零售门店实着实在的销量。
线下货架“搬”到网上 服务半径不绝扩大
浙江岱山县是一个海岛县。随着海岛交通越发便利，各类新业态不绝渗入，现在海岛小城也在寂静发生着改变。
51岁的方伟刚，在当地谋划日用品店已9年，原来，小店服务的都是周边的顾客或游客。客岁年中，方伟刚开始实验触“网”，在零售平台美团上开通了线上小店。“第一个月50多单，第二个月就有了200多单。现在店门口外卖骑手来往不绝。”
方伟刚说，线下门店谋划多种商品，现在货架商品一件一件地“搬”到网上。固体酒精、充电器插头、编织袋等商品，都是海岛青年和游客经常下单的商品。
在岱山县，像方伟刚一样的谋划者另有很多，他们正在不绝开辟发展新空间。
中心财经大学中国互联网经济研究院副院长欧阳日辉说，融合线上线下发展的当地零售等，既丰富了当地供给，也为海岛线下实体经济尤其是中小微商户拓展了增长空间、拓宽了服务半径。
实体店数字化 敢向科技要“增量”
本年“五一”假期，诸多中华老字号品牌的线下实体店成为游客们的“打卡点”。杭州西湖边，中华老字号知味观推出了线下新零售体验店吸引不少游客。驻足店前，点心师傅在透明的橱窗中现场制作适口的糕点，店肆的一角，还放置着一台新零售自助机。
来自广州的游客徐密斯告诉记者，自己和家人已经是第二次来这家店了，尝了店里的糕点以为很清甜，就在新零售自助机上下单了，还给朋侪寄了一份。据相识，消耗者在自助机下单后就可以直接快递抵家。
记者相识到，知味观、楼外楼等浙江老牌餐饮企业很早就布局了预制菜赛道，浙江预制菜行业近些年实现快速发展。与此同时，杭州酒家、奎元馆、知味观、皇饭儿、楼外楼等杭州本土“老字号”品牌均开通外卖业务。此中，依附不错的订单销量和口碑，楼外楼、王元兴、知味观成为年轻人线上最喜好的品牌之一。
“为了顺应年轻消耗群体，‘老字号’也要有‘新头脑’。”数字经济智库首席研究员胡麒牧说，现在年轻群体更乐意为独特体验、文化认同和精力共鸣感买单，这些老字号不再范围于当地消耗大概旅游消耗，而是让更多消耗者可以随时随地购买。
低沉“期待”痛点 提拔消耗时效
传统电商的发达发展为消耗者提供了大而全的商品，但“期待”的痛点依然存在。由此，即时消耗成为服务业发展的新亮点。
旅游出门在外，急需的日用品和母婴产物即时消耗、更快送达；在户外露营，想喝一杯奶茶或咖啡，或是中午点份大餐，外卖也成为很多出行人的首选……本年“五一”小长假，便利的即时零售服务让行李“变轻”，也可以高效办理诸多突发题目。
饿了么提供的数据表现，从送单所在看，公园、露营地等得当踏青的场所外卖量有显着增长，在杭州，近一个月露营干系所在的外卖量环比增长到达20%。
据先容，即时零售比网购快很多，一样平常在15分钟至60分钟内即可完成整个消耗流程。别的，越来越多的实体小店正在拥抱数字化。饿了么方面先容，以杭州为例，现在杭州全部上线该平台的门店中，非连锁的小店占比近五成，包罗都会小连锁在内的门店占比高出八成。数字化融合后，即时零售激活了浩繁小微商户，丰富了同城生存圈，助力流通都会经济“微循环”。
中国连锁谋划协会会长裴亮以为，即时零售是一种很好的零售模式创新，不是单纯依靠线上的流量，而是通过对现有线下资源的整合，使得平台和线下零售商的互助形成一种1+1>2的本领，从而带来供给侧服从的提拔和代价的发掘。
多家机构猜测，未来数年，我国即时零售新业态市场规模将会到达万亿元量级。艾瑞咨询猜测2025年我国即时零售规模约为1.2万亿元。（张璇）
泉源： 经济参考报
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发表于 2024-1-3 17:06:10
